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高温天气运输蔬菜损耗大重庆菜价涨三成

来源：上海强生搬场运输有限公司时间：2016-03-07 查看次数：

连日来的高温天气，导致重庆蔬菜价格上涨，辣椒、黄瓜、白菜等新鲜蔬菜价格普遍上涨约3成。据菜商介绍，天气太热，每车5000~6000斤辣椒，烂掉的就有几百斤。由于高温导致部分辣椒在运输途中腐烂，再加上人工成本上涨，进货价格从原来的2.4元/公斤上涨到现在的3.6元/公斤。
    菜商虽然在运输途中额外购买冰块保鲜，但卖不出去的菜第二天就坏了。黄瓜、生菜等不易保存的蔬菜，普遍上涨了30%~50%。据某大型超市负责人介绍，每年夏季高温天气开始后，空心菜、苦瓜、黄瓜等新鲜蔬菜价格都会上涨，持续时间大约在20天左右。蔬菜损耗大是一个主要原因。
    记者点评：蔬菜在运输过程中短短几天就已腐烂，损耗巨大，并直接导致价格上涨，凸显出我国冷链物流亟待发展的严峻现状。而造成这一状况的首要原因是冷链设施落后，保鲜手段原始落后。据不完全统计，我国多用普通卡车运输，真正意义上的冷藏车不足5万辆，果蔬采后损失率就已达到30%左右，损耗量居世界首位。
    此外，储存系统也不完善。近日，国道213线因暴雨中断，进出四川阿坝州的蔬菜运输车辆需绕行、多行驶5小时，蔬菜烂在路上、运输量大大减少。同时菜市场储备不到位，也使蔬菜供应不足、价格上涨。而此前引发社会广泛关注的 “敌敌畏生姜”事件更是我国农产品冷链储存系统落后的突出表现。希望这一形势能够引起国家相关部门的高度重视，尽早采取措施，提升冷链物流。

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